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Que tipo de fruta é uma banana?

Que tipo de fruta é uma banana?

bananas na imagem da bananeira por MAXFX de Fotolia.com

Certamente não se parecendo com outras frutas com sementes de formato arredondado, a bananeira produz frutos de formato alongado e interessante. Esses frutos se desenvolvem em grandes cachos chamados de mãos e apontam para cima no caule que fica pendurado na planta-mãe. No final, perceba que a banana é considerada botanicamente um tipo de baga.

A flor da banana

Da ponta da bananeira brota um longo caule pendente forrado de flores, denominado inflorescência. O grande botão de flor púrpura primeiro exibe cinco a 15 fileiras de flores estritamente femininas que são tubulares e de cor branco-amarelado. Dependendo dos genes da planta (variedade de banana), o número de fileiras verticalizadas dessas flores femininas se desenvolverá em frutos de banana sem polinização. Quando os frutos se formam sem polinização, é considerado um exemplo de partenocarpia. Outras frutas como maçãs, mangas, cerejas e pêssegos requerem polinização para levar à criação de frutas. De acordo com o site California Rare Fruit Growers, a inflorescência das bananeiras se alonga para então revelar flores estéreis com órgãos femininos e masculinos inúteis e, finalmente, flores inteiramente masculinas. Os frutos da banana não se formam em nenhuma dessas áreas da inflorescência e simplesmente murcham e caem.

  • Certamente não se parecendo com outras frutas com sementes de formato arredondado, a bananeira produz frutos de formato alongado e interessante.
  • De acordo com o site California Rare Fruit Growers, a inflorescência das bananeiras se alonga para então revelar flores estéreis com órgãos femininos e masculinos inúteis e, finalmente, flores inteiramente masculinas.

Origem da fruta

O fruto da banana resulta do inchaço da parede do ovário de cada flor feminina. Isso torna a banana oficialmente uma baga. O ovário de uma flor de bananeira está localizado abaixo do ponto de fixação das pétalas da flor, tornando-se um "ovário inferior" na posição. Como a base inferior do caule da flor (o receptáculo) abriga o ovário inferior, eles incham mutuamente para se tornar o fruto. Oficialmente, uma banana é considerada uma baga acessória, de acordo com os autores do livro "Botânica Econômica: Plantas em Nosso Mundo".

Textura de fruta

Os frutos da banana são macios, carnudos e cheios de tecidos líquidos e são considerados “frutos carnosos”. Esta é outra característica de uma baga e é o oposto de uma fruta "seca" como uma noz, grão, cápsula, leguminosa, aquênio ou fruta sâmara.

  • O fruto da banana resulta do inchaço da parede do ovário de cada flor feminina.
  • O ovário de uma flor de bananeira está localizado abaixo do ponto de fixação das pétalas da flor, tornando-se um "ovário inferior" na posição.

Composição

O receptáculo da flor torna-se a casca da banana enquanto os compartimentos do ovário (óvulos) incham com tecidos repletos de amidos e açúcares para formar o saboroso núcleo. Como as flores femininas se desenvolvem em frutos sem polinização, não há sementes nas variedades modernas de banana. As manchas marrons encontradas na polpa da banana são os restos secos e enrugados dos compartimentos do ovário abortado (óvulos), de acordo com os produtores de frutas raras da Califórnia.

Bananas Modernas

Nos tempos antigos, as espécies selvagens de bananas em todo o sul da Ásia tropical produziam frutas com sementes viáveis ​​em sua polpa. Embora isso possa ocorrer hoje, séculos de manipulação genética pelo homem para cultivar frutas maiores ou bananeiras que são mais resistentes a doenças e pragas tornam a grande maioria das bananas modernas sem sementes. Na verdade, diferentes códigos genéticos de várias bananas são fundidos para criar bananas diplóides (2n), triplóides (3n), tetraplóides (4n) e outras do tipo poliplóide que possuem vários conjuntos de cromossomos. Em uma simplificação das informações de "Botânica econômica: plantas em nosso mundo", conjuntos extras de cromossomos geralmente impedem a formação de sementes, pois os códigos não combinam perfeitamente e apenas levam a frutos de tamanho maior com cores e sabores de carne variados.

  • O receptáculo da flor torna-se a casca da banana enquanto os compartimentos do ovário (óvulos) incham com tecidos repletos de amidos e açúcares para formar o saboroso núcleo.


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