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Como cultivar cogumelos shitake na Flórida

Como cultivar cogumelos shitake na Flórida

Imagem de cogumelos shiitake por Olga Shelego de Fotolia.com

O clima úmido e quente da Flórida é o ambiente perfeito para o cultivo de cogumelos Shiitake. Os shiitakes crescem melhor em locais quentes e sombreados e precisam de substrato orgânico, como madeira ou palha, para crescer adequadamente. Peça um kit de desova de cogumelos Shiitake antes de preparar as toras, pois o tamanho das ferramentas de inoculação varia de acordo com cada kit individual.

Colete toras de carvalho durante o início do outono ou final do inverno. Os carvalhos Laurel são abundantes na Flórida e são freqüentemente derrubados por furacões. Corte os troncos em seções de 4 pés com não mais que 20 centímetros de diâmetro. Certifique-se de que outras espécies de fungos ainda não colonizaram a madeira.

  • O clima úmido e quente da Flórida é o ambiente perfeito para o cultivo de cogumelos Shiitake.
  • Peça um kit de desova de cogumelos Shiitake antes de preparar as toras, pois o tamanho das ferramentas de inoculação varia de acordo com cada kit individual.

Faça furos nas toras de acordo com o tamanho da ferramenta de inoculação que contém os esporos Shiitake. Siga as instruções em seu kit de desova de cogumelos.

Inocular os troncos inserindo semente nos orifícios perfurados. Os kits de reprodução geralmente incluem plugues inseridos diretamente nos orifícios ou serragem inoculada.

Selar os orifícios de inoculação com cera quente imediatamente após a inserção da semente. É crucial selar os orifícios o mais rápido possível para evitar a contaminação por outros esporos. O cogumelo Paddy Straw é abundante na Flórida e colonizará toras de carvalho se tiver oportunidade.

  • Faça furos nas toras de acordo com o tamanho da ferramenta de inoculação que contém os esporos Shiitake.
  • Selar os orifícios de inoculação com cera quente imediatamente após a inserção da semente.

Sele as extremidades das toras com cera quente para proteção adicional.

Coloque os logs inoculados em um padrão "X" em um local fresco e sombreado. Os locais ideais são em ou próximos a pântanos florestais com sombra contínua e alta umidade.

Cubra suas toras com um pano de sombra para protegê-las do sol da Flórida e deter os animais necrófagos.

Monitore a umidade de seus logs inoculados uma ou duas vezes por semana. Durante o verão, quando as chuvas diminuem, as toras devem ser borrifadas com água suficiente para igualar 1 polegada de chuva por dia. Os toros também podem ser mergulhados em água antes da inoculação para aumentar a umidade.

  • Sele as extremidades das toras com cera quente para proteção adicional.
  • Durante o verão, quando as chuvas diminuem, as toras devem ser borrifadas com água suficiente para equivaler a 1 polegada de chuva por dia.

Colha seus cogumelos Shiitake assim que as tampas estiverem totalmente abertas. Após a primeira colheita, as toras podem frutificar várias vezes ao ano por até seis anos.

Monitore seus cogumelos em busca de pragas como lesmas e polvilhe com cinzas de madeira para detê-los.

Nunca deixe as toras secarem ou seus cogumelos morrerão. Evite pinheiros e Red Oaks ao procurar toras adequadas. Os cogumelos shiitake podem levar até um ano para frutificar.


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