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Por onde começar? Os vegetais mais fáceis para um primeiro jardim

Por onde começar? Os vegetais mais fáceis para um primeiro jardim

Tom Werner / DigitalVision / GettyImages

Se você foi picado pelo inseto do jardim, está pronto para sujar as mãos. Trabalhar o solo e colocar essas sementes ou mudas é empolgante, mas primeiro você precisa tomar uma decisão difícil sobre o que plantar. Uma primeira horta é mais divertida se você não definir a barra muito alta, então escolha vegetais que virtualmente garantem o sucesso. Aqui estão cinco opções de vegetais de crescimento rápido que farão você ter uma boa aparência como jardineiro e ter um ótimo sabor na mesa também.

1) Cultivo de variedades de alface

A alface é um dos vegetais mais fáceis de cultivar no jardim. As cabeças cultivadas em casa são muito mais deliciosas e nutritivas do que as do supermercado. A maioria das alfaces se enquadra em um dos quatro tipos básicos:

  • butterhead: folhas grandes, macias como manteiga, doces e macias
  • crocante (iceberg): apertado, "cabeça de repolho", folhas claras
  • Folha solta: folhas grandes, fracamente empacotadas unidas no caule
  • alface romana (cos): folhas escuras formando uma cabeça em forma de pão solta

Dicas de crescimento: A alface é a cultura da estação fria para a primavera. É simples de crescer em solo solto e bem drenado e funciona bem em recipientes. Fertilize o solo três semanas após o plantio e mantenha o solo úmido, mas não molhado. Colha variedades de folhas soltas à medida que as folhas externas amadurecem, mas para outros tipos, espere até que a cabeça esteja no tamanho normal para colher.

2) Cultivo de Couve

Rica em minerais e vitaminas A e C, a couve é outro vegetal da estação fria para plantar entre o início da primavera e o início do verão ou no outono. Use a folhagem jovem em saladas ou sopas, ou cozinhe as folhas como um acompanhamento vegetal, como o espinafre, mas remova os caules duros primeiro.

Dicas de cultivo: Antes de semear a couve, misture fertilizante 5-10-10 no solo, um copo para cada 25 pés de linha. Plante as sementes cerca de 1/2 polegada abaixo da superfície do solo, regue regularmente e observe o crescimento das mudas. Depois de algumas semanas, afine os brotos a trinta centímetros de distância. Comece a colheita quando as folhas da couve estiverem do tamanho da palma.

3) Cultivo de batatas

O vegetal favorito da América? Batatas, é claro, uma das plantas mais fáceis em uma horta vegetariana. Batatas são caules de armazenamento subterrâneo chamados tubérculos que crescem cerca de 15 centímetros abaixo da superfície do solo. Eles gostam de crescer antes ou depois do clima quente de verão e se dão melhor nas partes do norte do país.

Dicas de cultivo: Você cultiva batatas a partir de batatas-semente. Corte as batatas-semente grandes em pedaços com "olhos" e deixe os pedaços repousar dois dias antes de plantar. Coloque os pedaços em uma vala de 15 cm com composto no fundo e cubra com 10 cm de solo. Depois que os brotos tiverem 15 centímetros de altura, acrescente mais 10 centímetros de solo. Faça isso novamente algumas semanas depois, montando o solo em cima e fornecendo alguns centímetros de água por semana. Colha novas batatas algumas semanas após a floração, ou batatas maduras algumas semanas depois que a folhagem voltar a morrer.

4) Cultivo de salsa

A salsa é um enfeite como nenhum outro, independentemente de você cultivar variedades de folhas planas ou crespas. Com folhas verdes e brilhantes, a salsa contém vitaminas A e C. Ela serve como um excelente substituto do sal em saladas e sopas. Também fica ótimo no jardim e é um daqueles vegetais "irrecuperáveis" que parecem prosperar em qualquer lugar.

Dicas de cultivo: As folhas de salsa podem parecer delicadas, mas a planta é um biscoito duro e você pode plantá-la antes da última geada da primavera. Use um canteiro sem ervas daninhas com solo rico e úmido para a salsa e coloque as mudas a cerca de 15 a 25 centímetros de distância. Você pode começar a colher folhas de fora da planta quando os caules das folhas desenvolverem três segmentos.

5) Cultivo de abobrinha

Abobrinha é uma abóbora de verão, colhida com a pele macia e comida e tudo. Essas plantas estão entre as histórias de sucesso mais seguras que você terá no jardim. As plantas são vinhas compactas e famosas pelo cultivo de colheitas abundantes. Alguns deles podem muito bem fornecer mais do que o suficiente para sua casa, mesmo que você dê alguns para os vizinhos.

Dicas de cultivo: Plante a abobrinha em um local ensolarado depois que o solo estiver quente, após a última geada. Se você plantar mudas, seja gentil com as raízes. Selecione um local com solo bem drenado e trabalhe com composto orgânico para manter as abobrinhas famintas felizes. Água profundamente uma vez por semana. Adicione fertilizante depois que as primeiras flores aparecerem e, em seguida, adicione mais quando começar a colher.


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