Em formação

Raças de cabras: Valle dei Mocheni

Raças de cabras: Valle dei Mocheni

Origem e difusão

A cabra Pezzata Mochena é originalmente do Valle dei Mocheni (ou Valle del Fersina), um vale no leste de Trentino (Itália), habitado por uma população de origem bávara presente desde o século XIV. O tipo de cabra local é descrito com suas características atuais na primeira metade do século XX. É uma cabra de bom tamanho, com uma pelagem preta que, muitas vezes, possui tamanhos irregulares e / ou tamanho regular do tipo "frisatura" (localmente chamado Straibele). O comprimento dos cabelos do tipo tradicionalmente criado no Valle dei Mocheni e nos municípios vizinhos foi e permanece variável, indicando que, apesar de ter caracteres originais, a população, como todos os tradicionais, não foi sujeita a padronização. O tipo Pezzato Mocheno está espalhado no vale homônimo, no planalto de Pinè e no Alta (Pergine) e Bassa Valsugana.
A consistência é de pouco mais de cem itens.

Características morfológicas e produtivas

Corte Isso: médio Grande.
Altura média na cernelha:
-Male a. cm. 86
- fêmeas a. cm. 76
Peso médio:
-
Homens a. Kg. 65-70
- fêmeas a. Kg. 55

Cabeça: de comprimento médio, com perfil frontal-nasal reto. As orelhas transportadas eretas com desenvolvimento normal da aurícula; chifres, quase sempre presentes, do tipo sabre carregados para trás e ligeiramente afastados.
Pescoço: robusto, bem unido ao ombro e cernelha.
Tronco: ombros largos, bem amarrados ao peito, o comprimento das costas não é muito desenvolvido em relação ao tamanho, a região dorsal não tem uma inclinação apreciável. A pelve é longa e larga, o peito profundo e largo.
Aparelho de mama: desenvolvidos, largos na base, mamilos semelhantes a cabras.
Artes: forte e robusto, com tendência a um diâmetro relativamente grande da canela.
Pelagem e pigmentação: pigmentação tipicamente eumelânica. A pelagem pode ter vários tipos de tamanho e diluição, também combinados de várias maneiras; também as membranas mucosas e as unhas podem ser despigmentadas com extensão diferente. Além da presença, na maioria dos sujeitos, de tamanhos irregulares, mesmo muito grandes, a "frisatura" (marcas suíças na literatura internacional) é bastante frequente, embora de forma mais "fraca" do que outros tipos, e os sulcos (mais ou menos estendido). Comprimento variável dos cabelos com prevalência de cabelos compridos.
Atitude produtiva: duplo (leite e carne).
Após o desmame das crianças, a ordenha é realizada por um curto período. São produzidos leite de cabra puro ou queijos de leite de vaca misturados.

Cabra Pezzata Mochena (foto G. Giovannini - Associação de criadores Cabra pezzata Mochena)

Pletzet vai Van Bersntol (foto Giada Christine Mearns)


Vídeo: Caprinos: Dica de criação, manejo e preço que seria uma matriz leiteira da raça saanen (Setembro 2021).