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Raças de cabras: cabra Valnerina

Raças de cabras: cabra Valnerina

Origem e difusão

Raça característica de uma região que gravita principalmente em Valnerina, no sul da Úmbria, mas que também é difundida na atual Marche, especialmente em Vissano e Camerinese, na vizinha Sabina e em algumas áreas do norte de Abruzzo.
Valnerina também é conhecida com nomes que se referem à sua característica mais marcante, que são as duas faixas brancas no focinho, e às vezes leva o nome de "Rigatina", "FacciutaBianca", "from Mask" ou, na área de Sibillini, leva nomes diferentes, dependendo de alguns lugares onde os rebanhos mais consistentes estavam concentrados, "Capra di Fematre", "Capra del Monte Bove" (V. Franconi, Le capredella Valnerina, entre memória histórica e risco de extinção, em L'AppenninoCamerte, 12 de abril de 2008).
A estimativa aproximada da consistência atual desta raça é de cerca de 200 a 300 cabeças, distribuídas nas áreas mencionadas e criadas em conjunto com outras cabras do tipo "Apeninos".
A cabra Valnerina é criada com sistemas tradicionais de pastagem semi-selvagem, com curtos períodos de alojamento no inverno; interessante é a produção do cabrito pelo tamanho atingido em pouco tempo; a produção de leite, embora não desprezível, é média, com a vantagem de que em poucos dias a produção poderá ser reduzida, principalmente após a separação do cabrito, evitando ser obrigada a ordenha, especialmente para criadores que não estavam interessados.

Capra della Valnerina (foto www.associazionerare.it)

Bico da raça Valnerina (empresa fotográfica Gobbi APA Terni)

Características morfológicas

Tamanho grande.
Altura na cernelha:
- Homens: 80-90 cm
- Fêmeas: 75-85 cm

A pelagem é preta e comprida, com conflexos avermelhados e brilhantes, as extremidades dos membros são nítidas (branco ou beigechiaro), a barriga e a área perianal também são nítidas. A cabeça é grande, triangular, bem proporcionada, longa, com perfil retilíneo e bochechas achatadas, com a característica distintiva das duas faixas claras em correspondência com o focinho ao nível dos olhos, a chamada "frisis". Ambos os sexos são dotados de chifres planos e divergentes, em forma de lira nas fêmeas, mais desenvolvidos nos machos, mas sempre divergentes, que podem medir até 30 cm na fêmea e 50 cm e mais nos bicos adultos (também pode haver objetos nos chifres).
O pescoço é longo e muito robusto no sexo masculino. O tórax e o abdômen são largos, a linha dorsal é reta. O comprimento do tronco é notável. Os membros são sólidos.

Stefano Carusi - www.associazionerare.it


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