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Árvores de fruto: Chinotto

Árvores de fruto: Chinotto

Generalidade

Chinotto (Citrus myrtifolia Raf.) É uma fruta cítrica originária do sul da China (da qual deriva o nome comum).
Está presente na Europa há muitos séculos. Segundo alguns estudiosos, é considerada uma mutação de gema do Citrus aurantium.
Na Itália, é cultivada exclusivamente na Riviera da Ligúria Ocidental.
É uma árvore pequena (até três metros de altura), compacta, com crescimento lento e sem espinhos.
As folhas lembram as da murta (daí o nome científico) e são pequenas, elípticas, pontiagudas, coriáceas e de cor verde brilhante.
As flores são pequenas, brancas, muito perfumadas, solitárias ou reunidas em grupos e em posição axilar ou terminal.
Os frutos são de tamanho modesto, triturados nas duas extremidades e maduros, de cor laranja intensa. A polpa é amarga e ácida e dividida em 8 a 10 segmentos.
As frutas são usadas para produzir frutas cristalizadas, licores, compotas, mostardas e a bebida clássica.
É enxertado especialmente em laranja amarga. Presta-se muito bem ao cultivo em vasos.

Frutos e flores de Chinotto

Planta Chinotto em vaso Citrus myrtifolia Raf. (foto do site)

Variedade

A cultivar mais conhecida é a Chinotto Piccolo, também utilizada para fins ornamentais. Outras variedades são Chinotto Grande, Chinotto Crispifolia e Chinotto com folhas de caixa.

Técnicas de cultivo


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