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Árvores de fruto: Durian

Árvores de fruto: Durian

Generalidade

Durian (Durio zibethinus L.) é uma árvore grande (com tronco reto e mais de 40 metros de altura), pertencente à família Bombacaceae.
A família tropical Bombacaceae possui muitas características em comum com as Malvaceae, mas difere delas por incluir apenas espécies com habitus arbóreo; muitas vezes, alguns deles podem atingir dimensões verdadeiramente gigantescas.
As folhas são alternadas, com até 25 cm de comprimento. e cerca de 8 cm de largura, verde e brilhante na folha superior e bronze prateado na folha inferior. As flores são grandes, esbranquiçadas, com um cheiro forte, com a noite florescendo.
Os frutos são grandes (15 a 30 cm de comprimento), com um epicarpo duro, marrom-esverdeado, coberto de espinhos. A polpa é esbranquiçada ou amarelada, dividida em cinco segmentos e envolve as sementes grandes; o cheiro é absolutamente abominável (semelhante a uma carniça podre), mas o sabor é verdadeiramente sublime.
É uma planta nativa da Malásia e Indonésia. Escassamente cultivada, a produção comercial concentra-se principalmente na Tailândia, Malásia, Indonésia, Filipinas, Vietnã, Índia, Porto Rico e Austrália.

Frutas Durian (foto do site)

Técnica de cultivo

Árvores enxertadas são menores que as da natureza.
O durião pode ser propagado por sementes ou por estacas enxertadas. As sementes devem ser plantadas na hora, pois rapidamente perdem a germinação ao secar. Eles germinam após cerca de uma semana e estão crescendo rapidamente. Árvores enxertadas começam a produzir frutos após 4-5 anos, enquanto as plantas com sementes levam 15 anos.
Durian requer um clima tropical com chuvas abundantes distribuídas ao longo do ano. Prefere solos férteis e profundos, ricos em matéria orgânica e com um pH de 6-7. Beneficia de fertilização e irrigação por períodos mais secos. Existem mais de 100 cultivares de durião.

Produções

Floresce (em Porto Rico) em abril-maio ​​e os frutos estão maduros em agosto-setembro. O rendimento médio para cada árvore madura é de cerca de 50 frutos por ano; cada fruta que pesa de 1,5 a 4 kg.
As frutas grandes são caracterizadas por um perfume repelente, mas por um sabor celestial (doce e picante, como sorvete de baunilha com notas de especiarias e banana).
A polpa de durian é geralmente consumida fresca, mas também é usada para preparar sorvetes, biscoitos e doces. Também pode ser conservado em conserva, congelado, cozido em açúcar ou em sal. Também é usado para preparar molhos e condimentos. As sementes são comestíveis, depois de cozidas, fritas ou assadas. Folhas, frutos e raízes também têm propriedades curativas (antifebril, anti-literal e para o tratamento de doenças de pele).

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Vídeo: Fruta exótica perfeita: Durian (Outubro 2021).