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Árvores de fruto: Khaki

Árvores de fruto: Khaki

Generalidade

O Kaki ou Diospiro (Diospyros kaki L.) é uma planta nativa da China, então difundida na Coréia, Japão e outros países, introduzida na Itália no final do século passado e amplamente disseminada aqui até a mosca que derrubou o produção de 3 milhões a 50 mil toneladas hoje; as regiões em causa são a Campânia, Emília Romanha e, em menor quantidade, a Sicília, o Vêneto e a Marcas. Também é encontrado na Espanha. A árvore é de tamanho considerável e de vida longa; existem galhos de madeira, galhos mistos e brindilli, com botões mistos inseridos no ápice do galho. Existem indivíduos monóicos, dioecismos e intermediários, portanto flores hermafroditas, pistilíferas, estaminíferas; flores femininas solitárias, enquanto os hermafroditas também podem estar em inflorescências de trifório (onde os dois laterais são masculinos), finalmente os masculinos estão em inflorescências triformais; floresce nos ramos do ano. O fruto é uma baga com 0-8 sementes e a via partenocarpica é possível.
Limites pedoclimáticos: não é muito resistente ao frio, pode suportar -15 ° C, também não tolera geadas tardias. Áreas com muito vento devem ser evitadas, pois na presença delas os galhos descem com a carga dos frutos. Os solos são melhores se soltos e bem drenados (excesso de água causa podridão) e não são ricos em Na e Bo.

Diospiro Fruits (Kaki) (site de fotos)

Variedades e porta-enxertos

Para as CVs de interesse, é feita referência à classificação de acordo com a lastringência de frutas para a qual existem 4 grupos:
- Constantes de adubação não adstringente (CFNA): comestíveis a partir da coleta; provérbios doce cáqui, Jiro, Fuyu Gosho;
- Constantes de adubação adstringente (CFA): devem pós-amadurecer; Hachiya, Yokono;
- Variáveis ​​para fertilização não adstringente (VFNA): também requerem preenchimento; ditados tipo kaki, Nishimura, Vainiglia;
- Variáveis ​​na adubação adstringente (AGV): comestíveis apenas na parte ao redor da semente; Hiratanenashi.
O caqui é propagado por enxerto de enxerto; o corte não é feito devido à baixa atividade rizogênica.
Temos três porta-enxertos: Diospyrus lotus, o mais usado na Itália, mas não é semelhante a sobremesas, D. kaki é semelhante a todos os cvs e resistente à seca e às adversidades, mas não é muito resistente ao frio, Diospyrus virginiana, não formado e polonífero .

Folhas de Diospiro - cáqui (foto Kazuo Yamazaki www.uni-greifswald.de)

Técnica de cultivo

O cáqui é típico de ambientes temperados e quentes, mesmo que haja fortes diferenças varietais. O trabalho é realizado no outono, 15-20 cm, e na primavera, superficial. É possível o plantio total em áreas úmidas. O sistema de treinamento é o palmette irregular; a pirâmide não é mais criada devido a problemas com a coleção. A irrigação não é muito praticada, pois a árvore é criada em áreas marginais, porém melhora o tamanho do fruto e as condições da planta em períodos secos. A fertilização em cáqui vê o lN como elemento primário, administrado na primavera e no outono (200 unidades / ha), enquanto o fósforo e o potássio são distribuídos na primavera nas quantidades de 80-150 kg / ha e 90-180 kg / ha, respectivamente.
Sobre a poda, é suficiente deixar uma carga suficiente para a produção (como na videira), levando em consideração que ela produz nos ramos do ano.

Produções

A colheita é realizada no período entre outubro e novembro e deve considerar a mudança completa da casca para a cor amarela, juntamente com uma maturação fisiológica, que é o amadurecimento do fruto; o tanino pode ser controlado por avaliação com cloreto de ferrina. A fruta dificilmente é preservada, pois é tipicamente consumida nas primeiras semanas de janeiro; o armazenamento é possível por 2-4 meses a 0-2 ° C, com R.H. 90%, ou atmosfera controlada.

Adversidade

Existem poucas intervenções para combater as adversidades. Os principais são o câncer bacteriano radical, enquanto a Sesia e a mosca da fruta são importantes entre os insetos.


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