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Árvores de fruto: goiaba

Árvores de fruto: goiaba

Generalidade

Goiaba (Psidium guajava L.), originária da América Central e amplamente cultivada em países tropicais, tanto a nível familiar quanto industrial. Na bacia do Mediterrâneo, embora existam condições favoráveis ​​para o cultivo, está presente apenas esporadicamente.
Pertence à família Mirtaceae. Arbusto perene com folhas pubescentes na página inferior, apresenta flores hermafroditas, auto-incompatíveis, brancas e vistosas, transportadas nos galhos de um ano, solitárias ou reunidas em pequenos grupos. A partir de frutos de formato variável (esférico, elíptico, piriforme), amarelo ou verde-amarelo, liso ou enrugado, com polpa branca ou branca-amarela ou rosa ou vermelha, doce, agridoce ou azedo, com numerosas sementes, pequenas e brancas .
Rústico, resiste a temperaturas de até 0 ° C. No caso de baixas temperaturas, perde a totalidade ou parte das folhas. Prefere solos leves, mesmo que possa viver em solos pesados, desde que bem drenados. O pH deve ser líquido (com pH alcalino mostra clorose férrica).
Outra espécie é o Psidiumestockianum, que possui folhas lisas, brilhantes e pontudas, frutos pequenos e numerosos, e é mais rústico que o Psidium guajava.

Goiaba - Psidium guajava L. (site de fotos)

Psidiumestockianum ssp. lucidum - goiaba morango amarelo (foto do site)

Técnica de cultivo

Geralmente é propagado por sementes, mas também de forma agâmica (ventosa enraizada, corte, enxerto, camadas de ar). As plantas assim obtidas são plantadas com 4-5 x 5-6 metros e podem durar de 15 a 20 anos. A poda é muito limitada, tanto nos anos de treinamento quanto na produção.
A fertilização é de cerca de 100-200 gramas / planta de nitrogênio e 50-100 gramas de fósforo e potássio. Irrigação necessária em áreas subtropicais. Os frutos amadurecem e descamam, tanto na planta como entre diferentes plantas (na Sicília, vai do final de outubro até meados de dezembro).

Produções

As frutas podem ser consumidas frescas e transformadas em sucos, néctares, compotas. A produção por hectare varia de 150 a 200 quintais.

Adversidade

Na Itália, as plantas cultivadas não apresentam problemas particulares. Nos locais de origem estão sujeitos a vários parasitas, mas controláveis.

Obrigado a Paolo Basso pela informação valiosa.


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