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Árvores de fruto: Manga

Árvores de fruto: Manga

Generalidade

A manga (Mangifera indica L.) pertence à família Anacardiaceae.
É de origem indiana e produz grandes frutos ovóides. Cultivado em quase todos os países tropicais (Brasil, África do Sul, Peru, Venezuela, Costa do Marfim e outros países da África Ocidental, Israel, Porto Rico). As épocas de colheita nos vários países se sucedem e, portanto, a fruta está presente no mercado o ano todo.

Frutos de manga (foto do site)

Manga (foto http://ecoglitz.com)

Frutos de manga (foto do site)

Variedade

A casca pode ser completamente verde, amarela, vermelho escuro ou uma combinação dessas cores. A polpa é de cor amarelo alaranjado, compacta, suculenta e perfumada, com poucos ou nenhum filamento. O núcleo é achatado e bastante duro, aderindo à polpa.
As variedades mais populares (Tommy Atkins, Haden, Kent, Keitt e muitas outras variedades similares) são carnudas e podem pesar de 200 gr a 1 kg, mesmo que normalmente sejam encontradas no mercado frutas de 300/400 gr.

Técnicas de cultivo

Produções

A fruta dura é mantida em temperatura ambiente até amolecer. Evite a geladeira, que diminui suas qualidades organolépticas. Atualize na geladeira apenas por alguns minutos antes do consumo. É consumido naturalmente, como sorvete, em salada de frutas, em tortas de frutas frescas. É comido cortando duas fatias grandes no lado do núcleo e removendo a casca. É um dos componentes do chutney, um tempero muito rico amplamente utilizado na Índia para acompanhar a carne.

Adversidade


Vídeo: Árvore de Manga Tommy produzindo muitas frutas. Muda feita com caroço da fruta do mercadinho (Setembro 2021).