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Árvores de fruto: Pitahaya

Árvores de fruto: Pitahaya

Geral - Pitaiai Vermelho

Nome em inglês (Dragon Fruit - Strawberry Pear) - nome em alemão (Drachenfrucht).
O Pitahaya ou Pitaya vermelho (Hylocereus undatus) é uma planta suculenta pertencente à família Cactateae, originária (provavelmente) da América Central (México, Guatemala).
Este cacto tem um hábito pendente e vegetativo em áreas tropicais áridas.

Cultivo de Pitaiaiás ou Pitaya vermelhos (Hylocereus undatus)

Flor de Hylocereus undatus (foto Paul Venter)

Floração típica da noite. O Pitahaya vermelho é mais redondo que o amarelo e na casca possui línguas verdes alongadas que cercam a fruta. A polpa pode ser vermelha e branca, cheia de minúsculas sementes pretas comestíveis.

Frutos de Pitaiaiás ou Pitaya de polpa branca (foto do site)

Técnica de cultivo

Deve ser cultivada em áreas ensolaradas. O suprimento de água deve ser regular durante o período do verão, a fim de ter uma produção contínua, mesmo que resista muito bem à secura.
Ele também resiste a temperaturas relativamente baixas, mas o frio prolongado pode danificar seriamente a planta.

Produções

Na produção total, as plantas vermelhas de Pitaiaia podem ter de 4 a 6 ciclos de frutificação por ano.
A carne branca ou vermelha é agradável e macia, com um sabor doce e delicado, aprimorado por um leve sabor aromático. É consumido como uma xícara de sorvete com a ajuda de uma colher, natural ou com limão e açúcar. As frutas também são usadas para preparar uma bebida suculenta (agua de pitaya) e em confeitaria. Pode ser mantido por cerca de dez dias em temperatura ambiente. Mesmo uso para Patahaya amarelo.

Pitaiaiás amarelo e vermelho - Selinicereus megalanthus (site de fotos)


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