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Plantas aromáticas: Vassoura de açougueiro

Plantas aromáticas: Vassoura de açougueiro

Família: Liliaceae
Tipo: Ruscus
Espécies: R. aculeatus EU.
Outros nomes comuns: Pugnitopo, Piccasorci, Aspargos loucos, Grama nock, Língua, Spinapruci, Sparaciu tronu.

Generalidade

A vassoura de açougueiro é um arbusto de até 80 cm de altura, comum nos bosques de até 800 metros.
Planta conhecida por suas propriedades adstringentes e diuréticas, a vassoura de açougueiro é considerada o parente selvagem dos espargos comuns, com os quais compartilha alguns usos culinários.
É cultivada como planta ornamental, especialmente como decoração durante as férias de Natal.

Vassoura de açougueiro - Ruscus aculeatus L.

Vassoura de açougueiro - Ruscus aculeatus L. (foto www.rcplondon.ac.uk)

Personagens botânicos

Tem um rizoma rastejante; as hastes são eretas e de cor verde escuro, amadeiradas e estriadas, com cladódios de lanceolados a ovadas (2-3 cm de comprimento), com coluna apical aguda.
As flores são únicas, carregadas pelos cladódios, subsesseis, com bratte na base. Frutas são bagas esféricas ou subesféricas.

Propriedades terapêuticas

Brotos (coletados de março a maio) e raízes (coletados entre setembro e novembro) são utilizados. O rizoma é limpo e seco ao sol; os brotos são usados ​​na cozinha apenas frescos, depois de cozidos e consumidos em saladas ou na preparação de sopas. A decocção e a tintura das raízes são utilizadas no tratamento de hemorróidas e contra o inchaço das pernas (uso externo). A decocção do rizoma é usada como adstringente e diurético.


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